| Color | |
| Tipo | para rebanar/cuchillo para sushi (yanagiba)/ |
| Material de la hoja | acero |
| Grado de acero | AUS-8 |
| Material de la empuñadura | madera |
| Longitud de la hoja | 24 cm |
| Dureza (HRC ) | 58 |
| País de origen de la marca | Japón |
| Color | |
| Tipo | para rebanar/cuchillo para sushi (yanagiba)/ |
| Material de la hoja | acero |
| Grado de acero | AUS-8 |
| Material de la empuñadura | madera |
| Longitud de la hoja | 24 cm |
| Dureza (HRC ) | 58 |
| País de origen de la marca | Japón |
